1、在进行果蔬饮料代加工的时候,可以采用冷冻干燥法,将大量的水分物质进行降温,使其凝结成为固体,在真空的条件下,使的水蒸气进行直接的升华。
这种方法的优点就是可以在低温下进行,不会破坏热敏性物质,挥发性的成分损失比较的小,能去除百分之九十五以上的水分,使其干燥后进行长期的保存,而不会产生变质的现象。
2、果蔬酵素饮料贴牌代加工支持流化床造粒技术,其常见的造粒方法有湿法造粒、干法造粒和快速搅拌造粒。
使用这种方法可以在密闭的容器中一次性的完成制粒,减少其辅料的利用,制作的颗粒大小能够保证均匀。
3、果蔬酵素饮料在进行贴牌代加工的时候,可以将液体以溶液、悬浊液和乳浊液的形式进行传送,搭配好荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉,保证了其效果。